Achttiende les: een hekel aan onkruid? (24 oktober 2008)

Fotografe: Christien Brouwer

Het wordt tijd om conclusies te trekken over de cursus. Wat bindt de cursisten, die uit verschillende geboortelanden komen, in de omgang met de natuur? Christien heeft een voorzetje gemaakt en laat dat aan iedereen lezen. Haar conclusie over onkruid roept een felle discussie op. Ze stelde dat iedereen uit de cursusgroep een hekel heeft aan onkruid. Daar is lang niet iedereen het mee eens. “Onkruid is soms heel mooi” roept Darifa. En Marion voegt daaraan toe: “Onkruid heeft een functie. Neem nu brandnetel, die plantensoort heeft zelfs een medicinale waarde!”. “Maar we moeten het soms toch weghalen om onze gewassen optimaal te laten gedijen” brengt Luus daar tegenin.”Als je economisch afhankelijk bent van die gewassen dan zal het onkruid een sta-in-de-weg zijn, maar als je die gewassen voor je hobby teelt dan kan je overwegen of je het onkruid ook een plekje gunt in je tuin”, voegt Nora daaraan toe. Uiteindelijk concluderen we dat je op 1000 verschillende manieren naar onkruid kunt kijken, dat het afhangt van je perspectief welke betekenis je hecht aan onkruid en dus of je er al of niet een hekel aan hebt.
Het is nieuw om vandaag niet meer naar de tuin te kunnen gaan als onderdeel van de les. Om dat gemis te overbruggen stelt Joze voor om een receptenboek te gaan maken. Iedereen zal bij Joze een recept langs brengen waarin een van de gewassen uit de tuin is verwerkt. Het hoeft niet perse een recept te zijn dat met je eigen culturele achtergrond te maken heeft, je mag ook gewoon het lekkerste recept uitkiezen dat je kent.